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・蓼科牛Tボーンステーキ　2200円/100g

　1枚あたり400g~600g

・蓼科牛の窯焼き　2200円/g

・大山鶏骨付きもも窯焼き　3100円

・香草マリネのラムチョップ　1本/1300円

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・フライドポテト　　700円

・マッシュポテト　　880円

・バゲット　　330円

・安曇野放牧の自家製生ハム　1500円

・フレッシュトマトのブルスケッタ　1800円

・トマトとモッツァレラチーズの窯焼き　1400円

・4種のチーズの窯焼き　フォンデュ風　　2200円

・鮮魚と季節野菜のアヒージョ　1900円

・季節野菜の窯焼き（7月〜11月頃まで）　　2400円

・色々お豆のつぶつぶサラダ　1680円

・シーザーサラダ、switchback風　1880円

・パルミジャーノレッジャーノとリーフレタスの

　　　　　　　　　　　　シンプルなサラダ　1580円

 ・季節のスープ　　1200円

・トマトソース　1300円

・switchbackのナポリタン　1580円

・季節野菜のトマトソース　1680円

・パルミジャーノと黒コショウのオイルソース　　1500円

・特製カルボナーラ　　1800円

・リゾット　1980円

・ゴルゴンゾーラのクリームソース　　1980円

・ラグーソース　　2200円

・エスプレッソ　450円、カフェラテ　600円、

　　　アイスカフェラテ　660円、ジュース各種400円～　　

・蓼科の地ビール　8peaks　　880円

・ハートランド生ビール　770円

・ワイン常備10種以上　3500円～

　　　　　　　グラスワイン　770円～

・その他、ウィスキー、リキュール等　770円～

自家製デザート

・しっとりふわふわシフォンケーキ　700円

・ブラジル風プリン　700円

・パンナコッタ　　700円　　　　　　

　　　　　　　　　　　　･･･etc

・マリナーラ　1200円

・マルゲリータ　1300円 　

・ペペローニ　　1500円

・ピッツァフリッタ　　1800円

・ビスマルク　　1800円

・ロマーナ　1700円

・青森産にんにくモッツァレラ　1500円

・照り焼きチキン、マヨネーズ　1800円

・24カ月熟成生ハムとレタスのマルゲリータ　2400円

・クアトロフォルマッジ　2000円　　　　　

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